远见网一、啤酒几乎是*还在增长的板块
今年上半年，外资啤酒巨头百威和嘉士伯延续颓势，在中国市场销量、收入、净利润全面下滑。
这并非中国啤酒市场的原因。上半年，在酒类市场中，啤酒几乎是*还在增长的板块；华润啤酒、燕京啤酒等头部公司，都交出了全面增长的成绩单。
也不是外资啤酒不好。百威在印度、韩国等市场，依然获得了傲人的增长；百威英博和嘉士伯，继续稳坐全球啤酒市场*和第三的位置。
而是因为它们的产品、渠道和品牌策略，没有跟上中国市场的新节奏。
随着中国啤酒用户的年轻化，清爽型产品成为主流，消费者更关注新鲜、中式风味、无糖无醇等新趋势。
喜力交给华润啤酒来运营后，迅速回到增长轨道，成为华润啤酒高端化的重要抓手。这种读懂中国啤酒消费者的经营策略，给百威和嘉士伯打了个样。
1、百：威、嘉士伯集体下滑
8月20日，嘉士伯中国核心业务平台重庆啤酒（600132.SH）交出最新成绩单。
2026年上半年，公司啤酒销量174.92万千升，同比下降2.9%；
营业收入85.76亿元、归母净利润7.96亿元，分别同比下降2.98%和7.98%。
二、在整个中国酒类市场中
旗下高档和主流两大板块营业收入分别同比下降1.53%和5.96%，仅经济型啤酒收入同比增长3.17%。
这不仅拖累了重庆啤酒的整体盈利，也让嘉士伯长期以来的高端定位出现裂痕。
过去5年，在整个中国酒类市场中，啤酒是增长最稳健的板块；未来五年，啤酒也是*确定性的成长型板块。
2026年上半年，在酒类大市场的哀鸿遍野中，中国啤酒依然实现增长，1-6月规模以上啤酒企业累计实现产量1936.2万千升，同比增长0.2%。
中国五大啤酒巨头中，老大华润啤酒，今年上半年啤酒销量同比增长1.7%，啤酒业务收入和业务盈利分别同比增长2.2%和1.2%。
近几年的黑马燕京啤酒（000729.SZ），上半年继续高速增长，销量、收入、净利润分别同比增长3.2%、5.5%和26.9%。
另外几家本土啤酒巨头，包括青岛啤酒、珠江啤酒（002461.SZ）、金星啤酒在内，均保持了稳定的增长趋势。
外资啤酒与本土啤酒的巨头分化，从来没有像现在这样严重过。
中国啤酒，正在从五强争霸的割据市场，过渡至巨头对垒的存量时代，从大鱼吃小鱼的淘汰赛，进入到大鱼吃大鱼、快鱼吃慢鱼的决胜局。
1、外资啤酒，没有优势了
三、外资品牌的相对优势
从1900年哈尔滨建立*家啤酒厂，到上世纪七八十年代的“一城一啤”时代，90年代开始的市场化整合，以及前些年的巨头争霸和近些年的产业升级，外资品牌对中国啤酒市场的价值都是毋庸置疑的。
它们不仅带来了啤酒这个纯粹的舶来品，在产品升级、渠道策略、品牌运作和市场整合等层面，也为本土啤酒做好了示范。
但是，外资品牌的相对优势，随着本土啤酒的产业升级，正在逐步被消解。
现在，产品优势没有了，品牌优势不大了，夜场渠道更是直接消失了……就连啤酒市场最核心的即饮渠道，也大不如前，最新数据其占比已不足50%。
随着中国啤酒市场的年轻化，消费者的口味偏好更多倾向于清爽、新鲜，更关注复合香味和低负担的产品。
白啤、纯生、中式茶啤、干啤、无醇这些品类，逐渐取代传统拉格，也让燕京、金星这些品牌，靠着产品力异军突起。
即饮渠道不再具备决定性价值后，本土啤酒品牌马上推动罐化率的提升，深度拥抱电商和即时零售等新渠道，通过美团、淘宝闪购等直接将啤酒送上餐桌。
华润雪花和青岛啤酒（600600.SH），都尝到了其中的甜头。
1、外资啤酒需认清现实
四、近年嘉士伯开始清理这些历史遗留问题
嘉士伯能怎么办？全球第三大啤酒公司嘉士伯，一直视中国市场为核心业务，面对颓势，必须要背水一战。
于是，近年嘉士伯开始清理这些历史遗留问题，将业务重心集中到重庆啤酒这个核心业务平台，嘉士伯、乐堡、1664和乌苏、重庆、山城、西夏、大理、风花雪月、京A等品牌上来。
在啤酒业务之外，嘉士伯重庆啤酒也对饮料业务寄予了很高的期望，向市场重点推介了天山鲜果庄园果汁饮料、电持能量饮料、乌苏卡瓦斯等。
但规模尚小，在公司财报中尚未单列。
1、已然成为华润啤酒（00291.HK）
后来，随着市场竞争加剧，喜力萌生退意，将中国业务交由华润啤酒运营。
近年，喜力表现出色，已然成为华润啤酒（00291.HK）高端化的主力：2026年上半年，喜力品牌销量增速超20%；
旗下副牌红爵，销量增速更是超过80%。
在外资品牌争相通过托管、合资等形式彻底中国化的新阶段，啤酒市场或许正在一步步滑向这个局面。
这对于外资企业、本土品牌和市场而言，大致是一个多赢的局面。
