科技赋能肉牛产业 精准服务乡村振兴

分享: 扫一扫：分享至微信 X 科技赋能肉牛产业 精准服务乡村振兴 科技赋能肉牛产业 精准服务乡村振兴 ——汉中市“三区”科技人才陈锐服务基层工作纪实 时间： 2026-05-07 16:36 |来源： 分享: 扫一扫：分享至微信 X 汉中市南郑区地处秦巴山区腹地，气候温润，饲草资源丰富，肉牛养殖是当地农民增收致富的重要产业之一。位于南郑区汉山街道办事处白家湾村三组的嘉祥养殖专业合作社是一家集肉牛繁育、育肥、销售于一体的农民专业合作组织，现存栏肉牛352头，其中能繁母牛128头、育肥牛186头、犊牛38头，年出栏量约240头，是当地肉牛养殖的骨干力量，同时也是省级示范合作社。随着养殖规模的不断扩大，合作社在生产经营中也面临着一系列技术瓶颈：季节更替导致气温波动大，昼夜温差明显，肉牛呼吸道疾病发病率居高不下；饲料配方不够科学，饲料转化率偏低，养殖成本居高不下；疫病防控体系不够完善，免疫程序不够规范，存在安全隐患。据合作社统计，2025年同期肉牛呼吸道疾病发病率达15.6%，犊牛腹泻发病率18.3%，犊牛成活率仅为82%，饲料转化率（增重/饲料）为1:8.2，较行业先进水平存在明显差距。这些问题不仅影响了养殖效益，也制约了合作社的可持续发展。陕西理工大学陈锐副教授自2025年担任南郑区汉山街道办事处“三区人才”以来，精准服务南郑区嘉祥养殖专业合作社，开展肉牛健康养殖及疫病防控专题技术指导，用实际行动书写科技服务乡村振兴的生动答卷。深入圈舍“把脉问诊”获取一手数据在嘉祥养殖专业合作社肉牛养殖圈舍，他详细察看牛群健康状况、圈舍环境、饲喂管理及粪污处理情况。通过牛只的精神状态、采食饮水、被毛光泽、粪便形态和呼吸状况，与合作社负责人、养殖人员深入交流，详细了解当前养殖规模、品种结构、饲料来源、免疫程序及日常管理中遇到的难点问题。在实地察看中，发现部分育肥牛有轻微咳嗽症状，部分犊牛鼻镜干燥、粪便偏稀。当即指出：“季节更替导致的气温波动大，昼夜温差明显，肉牛容易发生呼吸道疾病和消化道疾病，圈舍通风与保温未能实现良好平衡，导致牛只出现了应激反应。”指导养殖人员从圈舍通风保温、垫料更换、饮水卫生、饲喂时间等细节入手，优化日常管理措施。聚焦“养防结合”开展精准技术培训围绕“科学养殖提效益、疫病防控保安全”主题，为养殖人员举办了现场培训会。在科学养殖方面，结合自身在动物科学领域的研究背景，针对肉牛不同生长阶段的营养需求，系统讲解了饲料配方设计、日粮优化搭配、分群饲养管理等技术要点。他特别指出，精准饲喂不仅能提高生长速度，还能改善肉质，提升养殖效益。针对合作社饲料转化率仅为1:8.2、精粗比例不够合理的问题，当即给出调整建议：将玉米青贮比例从45%提高至50%，补充豆粕等蛋白质饲料使粗蛋白达到12.5%，添加适量矿物质和维生素预混料。预计调整后，饲料转化率可提升至1:7.5左右，每头育肥牛可节约饲料成本约800元。在疫病防控方面，他紧密结合当前动物疫病流行特点和南郑区畜牧业生产实际，重点讲解了牛呼吸道疾病、消化道疾病等高发疫病的综合防控策略。强调了“预防为主、防重于治”的理念，详细介绍了口蹄疫、牛结节性皮肤病、牛病毒性腹泻、传染性鼻气管炎等重大疫病的免疫程序和监测要点。互动答疑“零距离”服务解决实际问题在与养殖技术人员交流中，针对养殖员提出的“犊牛成活率不高”、“母牛产后不发情”、“饲料霉变如何防治”、“育肥牛出栏时机如何把握”等问题，给出合理性的改进建议。针对犊牛成活率问题，建议加强围产期母牛饲养管理，确保初乳质量，做好新生犊牛的保温防寒和脐带消毒。详细介绍了健康犊牛培育的“三阶段检疫法”：生后20~30日龄、100~120日龄、6月龄分别进行3次结核病检疫。针对母牛产后不发情，建议检查营养状况和子宫健康，适当补充维生素E和硒元素，必要时进行激素调理。针对饲料霉变问题，介绍了青贮饲料的制作和保存要点，建议定期检测霉菌毒素，添加霉菌吸附剂。建立长效服务机制与数据监测体系他指导合作社建立了规范的养殖档案和健康监测数据库，详细记录饲料投喂、免疫接种、疾病发生和治疗情况，为科学养殖提供数据支撑，实现养殖全过程可追溯、可分析。通过现场指导和系统培训，合作社在肉牛健康养殖和疫病防控方面取得了一系列实实在在的进展。疫病发病率较去年同期下降18.2个百分点，饲料转化率从1:8.2提升至1:7.5，口蹄疫免疫密度从84%提升至100%，建立了“每日巡查+异常隔离+定期接种”的闭环防控体系，为全年安全生产打下了坚实基础。用药规范化水平提高，预计2026年抗生素使用量可控制在8.5kg/百头以内，较2025年下降32%，从源头上保障了牛肉产品质量安全。养殖档案规范化，建立“一牛一档”健康管理台账，实现养殖全过程可追溯。 陈锐副教授深入基层服务的实践充分表明，推动科技人才下沉，是加快农业科技进步、全面助力乡村振兴的有效路径，也是地方高校坚守服务区域发展使命、深化产学研用融合、引导教师走出校园、扎根一线，把科研成果转化为现实生产力、以学科优势赋能乡村振兴的生动体现。“作为‘三区’科技人才，服务‘三农’只有起点，没有终点。”陈锐表示，今后将继续紧盯产业发展需求，持续强化与养殖场户的精准对接，通过常态化技术指导、点对点帮扶，为汉中畜牧产业高质量发展贡献更多科技智慧与力量。 关注秦科技了解更多科技信息
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扫一扫：分享至微信 科技赋能肉牛产业 精准服务乡村振兴 ——汉中市“三区”科技人才陈锐服务基层工作纪实 时间： 2026-05-07 16:36 |来源： 分享: 扫一扫：分享至微信 X 汉中市南郑区地处秦巴山区腹地，气候温润，饲草资源丰富，肉牛养殖是当地农民增收致富的重要产业之一。位于南郑区汉山街道办事处白家湾村三组的嘉祥养殖专业合作社是一家集肉牛繁育、育肥、销售于一体的农民专业合作组织，现存栏肉牛352头，其中能繁母牛128头、育肥牛186头、犊牛38头，年出栏量约240头，是当地肉牛养殖的骨干力量，同时也是省级示范合作社。随着养殖规模的不断扩大，合作社在生产经营中也面临着一系列技术瓶颈：季节更替导致气温波动大，昼夜温差明显，肉牛呼吸道疾病发病率居高不下；饲料配方不够科学，饲料转化率偏低，养殖成本居高不下；疫病防控体系不够完善，免疫程序不够规范，存在安全隐患。据合作社统计，2025年同期肉牛呼吸道疾病发病率达15.6%，犊牛腹泻发病率18.3%，犊牛成活率仅为82%，饲料转化率（增重/饲料）为1:8.2，较行业先进水平存在明显差距。这些问题不仅影响了养殖效益，也制约了合作社的可持续发展。陕西理工大学陈锐副教授自2025年担任南郑区汉山街道办事处“三区人才”以来，精准服务南郑区嘉祥养殖专业合作社，开展肉牛健康养殖及疫病防控专题技术指导，用实际行动书写科技服务乡村振兴的生动答卷。深入圈舍“把脉问诊”获取一手数据在嘉祥养殖专业合作社肉牛养殖圈舍，他详细察看牛群健康状况、圈舍环境、饲喂管理及粪污处理情况。通过牛只的精神状态、采食饮水、被毛光泽、粪便形态和呼吸状况，与合作社负责人、养殖人员深入交流，详细了解当前养殖规模、品种结构、饲料来源、免疫程序及日常管理中遇到的难点问题。在实地察看中，发现部分育肥牛有轻微咳嗽症状，部分犊牛鼻镜干燥、粪便偏稀。当即指出：“季节更替导致的气温波动大，昼夜温差明显，肉牛容易发生呼吸道疾病和消化道疾病，圈舍通风与保温未能实现良好平衡，导致牛只出现了应激反应。”指导养殖人员从圈舍通风保温、垫料更换、饮水卫生、饲喂时间等细节入手，优化日常管理措施。聚焦“养防结合”开展精准技术培训围绕“科学养殖提效益、疫病防控保安全”主题，为养殖人员举办了现场培训会。在科学养殖方面，结合自身在动物科学领域的研究背景，针对肉牛不同生长阶段的营养需求，系统讲解了饲料配方设计、日粮优化搭配、分群饲养管理等技术要点。他特别指出，精准饲喂不仅能提高生长速度，还能改善肉质，提升养殖效益。针对合作社饲料转化率仅为1:8.2、精粗比例不够合理的问题，当即给出调整建议：将玉米青贮比例从45%提高至50%，补充豆粕等蛋白质饲料使粗蛋白达到12.5%，添加适量矿物质和维生素预混料。预计调整后，饲料转化率可提升至1:7.5左右，每头育肥牛可节约饲料成本约800元。在疫病防控方面，他紧密结合当前动物疫病流行特点和南郑区畜牧业生产实际，重点讲解了牛呼吸道疾病、消化道疾病等高发疫病的综合防控策略。强调了“预防为主、防重于治”的理念，详细介绍了口蹄疫、牛结节性皮肤病、牛病毒性腹泻、传染性鼻气管炎等重大疫病的免疫程序和监测要点。互动答疑“零距离”服务解决实际问题在与养殖技术人员交流中，针对养殖员提出的“犊牛成活率不高”、“母牛产后不发情”、“饲料霉变如何防治”、“育肥牛出栏时机如何把握”等问题，给出合理性的改进建议。针对犊牛成活率问题，建议加强围产期母牛饲养管理，确保初乳质量，做好新生犊牛的保温防寒和脐带消毒。详细介绍了健康犊牛培育的“三阶段检疫法”：生后20~30日龄、100~120日龄、6月龄分别进行3次结核病检疫。针对母牛产后不发情，建议检查营养状况和子宫健康，适当补充维生素E和硒元素，必要时进行激素调理。针对饲料霉变问题，介绍了青贮饲料的制作和保存要点，建议定期检测霉菌毒素，添加霉菌吸附剂。建立长效服务机制与数据监测体系他指导合作社建立了规范的养殖档案和健康监测数据库，详细记录饲料投喂、免疫接种、疾病发生和治疗情况，为科学养殖提供数据支撑，实现养殖全过程可追溯

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（来源：陕西省-科技部门，2026-05-07）